da Chiara Sartori | Set 15, 2022 | Educazione Alimentare
La pianta della quinoa è originaria del Sud America e la sua popolarità risale ai tempi degli Incas quando veniva considerata l’alimento base poiché ritenuta la fonte del vigore e della forza dei loro guerrieri. La quinoa è un eccellente fonte di proteine vegetali,...
da Chiara Sartori | Mag 11, 2022 | Percorsi
Capita a tutti di soffrire, di tanto in tanto, di disturbi gastrointestinali (gonfiore, reflusso, costipazione e/o diarrea, meteorismo, indigestione, nausea, ecc.) e, solitamente, tendiamo a dare la colpa a ciò che abbiamo appena mangiato o bevuto. E mentre il cibo, e...